Lebensmittelabfälle Reduzieren

Gut bis zum letzten Bissen.

Verpflichten Sie sich diesen Monat dazu, die Lebensmittelverschwendung bei Ihnen zu Hause zu reduzieren, indem Sie nur das kaufen, was Sie brauchen, die Lebensmittel essen, die Sie haben, und die Reste kompostieren.

Probieren Sie es

Lebensmittelabfälle Reduzieren

Wie viele Personen leben in Ihrem Haushalt?

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Lebensmittelabfälle Reduzieren

Etwa ein Drittel aller Lebensmittel wird niemals verzehrt – höchst erstaunlich angesichts der Tatsache, dass rund 700 Millionen Menschen auf der Welt hungern.

Aber wie sehr fällt das ins Gewicht? Verrotten Lebensmittelabfälle nicht einfach? – Bei der Lebensmittelproduktion werden Land, Wasser und Energie verbraucht, und dabei fällt jeweils CO2 an. Ganz zu schweigen von den Treibhausgasen beim Verrotten.

Wären Lebensmittelabfälle ein Land, läge es auf Platz drei der weltweit größten Emittenten, nach den USA und China. Fast ein Viertel der Emissionen im Zusammenhang mit Lebensmitteln stammt von Essen, das niemals verzehrt wurde.

Kaufen Sie deshalb nur, was Sie brauchen, verbrauchen Sie die Lebensmittel, die Sie gekauft haben, und kompostieren Sie alle Reste. Dadurch verringern Sie Ihren CO2-Fußabdruck und sparen obendrein noch Geld.

    Tipps

    Lebensmittelverschwendung lässt sich leicht vermeiden, wenn Sie Tipps wie diese beherzigen.

    Schreiben Sie sich eine Einkaufsliste, damit Sie nur kaufen, was Sie brauchen. Denken Sie daran, dass Großeinkäufe nur dann Geld sparen, wenn Sie auch alles aufbrauchen.

    Bewahren Sie Reste für später auf. Informieren Sie sich darüber, wie man Lebensmittel lagert, damit sie frisch und genießbar bleiben. Erkundigen Sie sich, was verschiedene Haltbarkeitsdaten tatsächlich bedeuten.

    Sie haben mehr Lebensmittel gekauft, als Sie verbrauchen können? Sehen Sie im Internet nach, wo Sie vor Ort Lebensmittel spenden können, oder finden Sie heraus, wie man sie einfrieren, einlegen oder fermentieren kann.

    Versuchen Sie, Lebensmittelabfälle, die sich nicht vermeiden lassen, zu kompostieren statt wegzuwerfen. Sie können sie zu Hause kompostieren oder sich für eine örtliche Kompostsammlung anmelden. Informieren Sie sich über das Angebot Ihrer Stadt oder Gemeinde: Möglicherweise bietet die örtliche Stadtreinigung eine Abholung an. Anderswo gibt es dafür auch private Dienste. Wenn es in Ihrer Nähe keine Sammlung gibt, fragen Sie bei den kommunalen Behörden nach.

    Vorteile

    Lebensmittelabfälle zu reduzieren, bedeutet auch, dass Sie Ihr Geld nicht für Lebensmittel ausgeben, die Sie gar nicht essen. Werden Sie kreativ und probieren Sie neue, leckere Rezepte aus, um Lebensmittel, die Sie bereits zu Hause haben, rechtzeitig zu verbrauchen.

    Der Großteil des Mülls landet auf Deponien, und in reichen Ländern machen Lebensmittelabfälle 32 % davon aus. Lebensmittelabfälle zu vermeiden, hilft, den Ausstoß von Methan zu verringern – einem Treibhausgas, das um das 28-fache stärker zur Erderwärmung beiträgt als CO2. Außerdem bewahren Sie so die Mülldeponien vor dem Überquellen.

    QUELLEN